성공 사례: 케드키의 선적 비밀

KFC 선택 정책

일반적으로 케드키는 다음 단계에 따라 진행됩니다:

하나

1. 상권 구분

케드키는 어느 도시에 들어갈 계획이며 해당 부서나 전문조사회사를 통해 이 지역의 자료를 수집할 계획이다.

어떤 자료는 공짜이니, 어떤 자료는 돈을 써서 사야 한다.

자료를 다 사서 상권을 기획하기 시작하다.

상권 계획은 점수를 따는 방법이다. 예를 들면, 이 지역에 대형 이 지역이 하나 있다.

상권을 여러 종류로 나눠 베이징을 예를 들어 시급 상업형 (서구 ·왕부정 등), 구급 상업형 ·정점 (목표) 소비형, 그리고 사회형, 상사형, 비즈니스 양용형, 관광형 등이 있다.

2. 상권 선택

현재 어느 상권에서 개점하는 데 중점을 두고, 주요 목표는 무엇인지 확인하는 것이다.

상권이 선택한 기준에서 식당 자체의 시장의 위치를 고려해야 하며, 다른 한편으로는 상권의 안정도와 성숙도를 고려해야 한다.

식당의 시장의 자리는 다르고, 끌리는 고객 무리가 다르고, 상권의 선택도 다르다.

예를 들어 마란드라면과 케드키의 시장 자리는 다르며, 고객 군과 달리 두 개의'사귀다'의 둥글고, 케드키도 마란라면을 먹는 사람도 있고, 케드키전문이 마란라면을 먹지 않는 경우도 있다.

마란 라면의 선적도 당연히 케드키와는 다르다.

켄터키는 맥도날드 시장의 위치와 비슷하고 고객 그룹이 기본적으로 겹쳐 상권 선택에서도 마찬가지다.

어떤 곳은 같은 거리 양쪽, 한쪽은 맥도날드 한쪽은 케드키다.

상권의 성숙도와 안정도 중요하다.

예를 들어 기획국은 어떤 길을 열어야 한다. 어디에 주소를 설립할 것인지 장래에는 성숙한 상권이 될 수도 있지만, 케드기는 반드시 상권이 성숙해지고 나서야 들어올 것이다. 예를 들면 3년 후에 효익이 얼마나 좋을지, 현재에 도움이 되지 않았는데, 3년은 손해를 볼 수 있을까? 켄드기가 한 가게에 투입해 수백만 원을 들여야 한다. 물론 이런 위험을 무릅쓰고, 비교적 안정적인 원칙을 가지고 한 집안을 성공할 수 있다는 것을 보증한다.

둘째, 고객점 측정과 선택

1. 이 상권 안에 가장 중요한 손님이 어디에 있는지 확인하세요.

예를 들어 베이징 서쪽은 성숙한 상권이지만, 서쪽의 어느 자리든 집객점일 수 없으며 가장 중요한 손님을 모은 자리가 있을 것이다.

케드키 개점의 원칙은 가장 많은 손님을 찾는 곳과 그 근처에 가게를 열려고 노력하는 것이다.

과거의 옛말은 “ 한 걸음에 세 시가 모자란다 ” 라고 말했다.

가게의 주소가 한 발자국 차이로 3성도 떨어질 수 있다.

인류동선 (인류활동의 선로) 과 관련이 있는데, 이 모퉁이를 돌면 이 곳은 손님이 도착할 수 없는 곳이라 하찮은 골목 하나 차이는 없다.

이것들은 주소를 선택할 때 모두 고려해야 한다.

인류동선은 어떻게 됐는지 이 구역에서 사람이 지하철에서 나온 후 어느 방향으로 가는 것입니까?

이것들은 모두 사람을 파견하여 시계를 따서 측정하고, 완전한 데이터 한 세트가 있어야 이 주소를 확정할 수 있다.

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예를 들어 가게 앞사람의 유량의 측정은 개점 지점에서 경과를 기록한 인류를 추산하고, 단위 시간 내에 몇 명이 이 위치를 거친다.

이 위치는 인도에 있는 인파를 제외하고는 길 가운데와 길 건너편에 있는 사람의 흐름을 측정해야 한다.

길 가운데에는 자전거만 타고 운전하는 것은 계산하지 않는다.

길 건너편에 있는 사람 유량은 길의 넓이를 봐야 한다. 길이 좁더라도 길이 일정 기준을 초과하면, 일반적으로 격리대, 고객은 더 이상 소비할 수 없고, 맞은사람이 유량은 아니다.

케드키는 인류 데이터 입력 전용 컴퓨터 소프트웨어를 채택할 수 있으며, 이 지역에서 투자액이 얼마 이상을 초과할 수 없으며, 이 가게는 개설할 수 없다.

2. 주소를 선택할 때 인파의 주요 동선은 경쟁 상대가 막지 않을까 고민해야 한다.

브랜드에 대한 충성도가 아직 이르지 않았기 때문에, 케들키는 맥도날드를 보고 짜증을 내는 것 같기도 하다.

네가 내 옆에 있으면 나는 오늘 매우 피곤한데, 내가 왜 그렇게 백 미터만 더 더 가서 다른 것을 먹으려고 하니, 내가 먼저 너에게 들어간다.

이곳 사람들이 특히 많으면 좌석을 찾지 못하고 나는 앞으로 옮겼다.

그러나 인파는 주요 동선이다. 경쟁 상대의 집객점이 켄터보다 더 나은 경우 영향을 미친다.

두 개라면 상관없다.

예를 들면 베이징 북 태평장 사거리 에 켄터키 점 이 있다. 만약 서쪽 100m, 경쟁업자 가 다시 서양식 패스트푸드 가게를 개설할 수 없다. 주요 객류 는 동쪽 에서 왔기 때문 에 저쪽 에서 열리면, 대량 객류 가 켄드기 에 머물 면 개점 효과 가 좋지 않다.

3. 회객점 선택은 상권 선택

객점의 선택도 상권의 선택에 영향을 끼친다.

한 상권의 주요 회객점이 있는지 여부는 이 상권 성숙도의 중요한 표지이기 때문이다.

베이징의 한 신흥 주민 동네에는 주민이 매우 많고 인구 소질도 높지만 이 동네의 어디가 주요 손님점이 있는지 찾지 못하는 것으로 조사됐다. 이때 먼저 개점을 하지 않았을 때 이 동네가 성숙했거나 성숙했거나 성숙해졌다는 것을 알 수 있다. 그 중 어느 곳은 주요 집객점인 것으로 나타났다.

상권을 기획하기 위해 케드키 개발부는 엄청난 노력을 기울였다.

베이징 켄터키 회사로서는 그 개발부 직원들이 평년 베이징 구석을 두루 돌아다니며 이 해마다 건축과 도로의 변화가 매우 커서 현지인들은 길을 잃기 쉬운 곳이다.

이런 경우가 자주 발생할 경우, 베이징 케드키는 한 고객의 전화를 받고, 케드키는 그가 소재한 장소에 있는 지점을 제시하고, 개발자는 주소를 듣기만 하면 현지의 상업 환경 특징을 내뱉을 수 있으며, 개점하기 적합한지를 건의했다.

베이징에서 케드키는 이미 자신의 조사에 근거하여 구분된 상권에 따라 56개의 식당을 성공적으로 열었다.

케드키는 맥도날드 시장의 위치와 비슷하다. 고객군들이 기본적으로 중합되어 있기 때문에, 우리는 길거리 한쪽이 맥도날드이며, 이는 KFC 가 채택한 진입전략이다.

맥도날드는 가게 주소를 택하기 전에 이미 대량의 세밀한 시장조사를 하였기 때문에 가게를 열면 장소 시간과 정력을 절약할 뿐만 아니라 많은 선거 원가를 절약할 수 있기 때문이다.

물론 KFC 는 진입전략 외에도 매장 주소에 대한 선택도 우수한 점이 있다.

가게 주소의 평가 기준과 일부 성공 사례가 있습니다. 우리는 가게 주소의 평가 도구를 개발할 수 있습니다. 그것은 주로 아래 몇 개의 양식으로 구성되어 있습니다: 임대 조건표, 상권 및 경쟁조건표, 현장 상황표, 종합평가표.

그것들은 우리가 연쇄경영점지를 평가하는 표준화 관리 도구다.